Sanguiin H-6 es un elagitanino.
Producción natural
Sanguiin H-6 se puede encoentran es especies de la familia Rosaceae tales como Sanguisorba officinalis,[2] en Fragaria x ananassa[3] y en especies de Rubus como Rubus idaeus[4][5] o Rubus chamaemorus.[5]
Efectos sobre la salud
Sanguiin H-6 es una molécula responsable de la capacidad antioxidante de las frambuesas.[6]
Estructura química
Sanguiin H-6 es dímero de la casuarictina unida por un enlace entre el residuo de ácido gálico y uno de las unidades de ácidos hexahidroxidifénico. Tiene grupos de ácido sanguisorbico éster como enlace entre las unidades entre los restos de glucopiranosa.
Es un isomero de agrimoniin.[7]
Referencias
Enlaces externos
- Sanguiin H-6 on www.phenol-explorer.eu
